|
כאשר מדובר על נטרול של ריחות בתחום התעשייה חייבים, באותה נשימה לשוחח על מקצועיות בתחום התקנת מנדפים וכן ניקוי מנדפים. אין להקל ראש כאשר מדובר על חומרים מסוכנים עבור בני אדם ועבור הסביבה ומערכות נידוף חייבות לעמוד בתקנים מאד מחמירים. המשרד להגנת הסביבה הוא הגוף הפועל בתחום על מנת לשמור על תהליכי התקנה ושימוש יעילים ובטוחים עבור האדם והסביבה.
למאמר המלא...
|
|
המסננים או הפילטרים הקרויים מנדפים מטרתם לשמור על הניקיון של הארובות במקומות עבודה שונים. על ידי המנדפים אפשר לאוורר כל אזור פעולה בו מתרחשת עבודה עם אש. קיימים מנדפים ייעודים עבור מטבחים תעשייתיים (מסעדות, ברים, בתי קפה, בתי אבות, פנימיות, מטבחים של חדרי אוכל עובדים
למאמר המלא...
|
|
שוב הגיע הזמן בו יש צורך לנקות באופן יסודי ככל האפשר את ארובת הקמין. אפשרות אחת היא להזמין חברה מקצועית אשר מתמחה בתחום, אשר תנקה עבורכם את ארובת הקמין הביתי. אפשרות נוספת היא להפשיל שרוולים ובלי להזמין בעלי מקצוע לנסות ולנקות בצורה הטובה ביותר לגמרי לבד את ארובת הקמין.
למאמר המלא...
|
|
זוכרים את הסרטים שהיינו נוהגים לראות בילדותינו כמו בית קטן בערבה – הבית בקצה ההר והאחו והמרעה שבו רצה ילדה עם שתי צמות לעבר האופק הירוק ושם בקצה הבית הארובה הייתה מעשנת את עשן העצים שהסיקו את חללי הבית וסיפקו לו חמימות.
למאמר המלא...
|
|
בכל מערכות הסינון שקיימות בשוק יש פילטרים (ובשמם השני – מסננים) אשר אמורים לסנן את האוויר שנפלט החוצה. חובה להחליף את הפילטרים הללו אחת לתקופה, חשוב לזכור שהכול תלוי בפעילות המטבח ובסוג העבודה שנעשית בו.
למאמר המלא...
|
|
נכון להיום כל בעל עסק שיש בו מטבח תעשייתי (כלומר מסעדות, בתי קפה, פאבים, חדרי אוכל, בתי מלון, מפעלים, אולמות אירועים, קייטרינג וכד') מחוייב לבצע ניקוי של מערכת נידוף העשן (ניקוי מנדפים, ניקוי ארובות וטיפול במערכת הסינון) אחת לשנה או לפי הצורך (יכול להיות גם אחת לחצי שנה, אחת לשלושה חודשים או אפילו כל חודש – תלוי בסוג הבישולים ובכמות העבודה). הניקוי צריך להתבצע לפי תקן ישראלי 1001/6 והתקן האמריקאי NFPA96.
למאמר המלא...
|
|
מערכת נידוף עשן קיימת בכל מטבח תעשייתי והינה מערכת שתפקידה לקלוט ולפלוט עשן, חום, אדים ושומן מהמטבח החוצה. ישנן מספר סיבות עקריות מדוע חשוב להקפיד על ניקוי מנדפים, ניקוי ארובות ותחזוקה שוטפת של מערכת הסינון והמפוח
למאמר המלא...
|
|
חשבתם פעם עד כמה נקייה המסעדה בה אתם אוהבים לאכול? עד כמה בעלי המקום דואגים להיגיינת המטבח? האם העובדים דואגים לרחוץ ידיים לפני בישול והגשת האוכל? והאם מקפידים לנקות את כל, אבל ממש את כל המטבח בתדירות גבוהה?
למאמר המלא...
|
|
תמיד חלמנו, חברה שלי ואני, לפתוח בית קפה קטן, שיהיה בו אוכל ביתי ואיכותי, אוירה נעימה ומוסיקה טובה.
למאמר המלא...
|
|
תמיד חשבתי שניקוי ארובות זה משהו שרואים רק בסרטים מצויירים... אבל מסתבר שיש חברות שהמומחיות שלהן זה ניקוי ארובות בבתים פרטיים.
למאמר המלא...
|